棋子烧饼的做法
“ 棋子烧饼为唐山特产，很多唐山老乡出门都会带上棋子烧饼，今天参考了谷小光棋子烧饼的做法自己动手试了试。”
[主料]
面粉：300g
[辅料]
盐：1g
糖：6g
酵母：2g
芝麻酱：适量
油：适量
芝麻：适量
肉：10g
葱花：适量
[调料]
水：10g
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[棋子烧饼的做法步骤]
1、倒上面粉。
2、倒入油。
3、倒入水。
4、和面和成面团醒10分钟。
5、在倒入面粉。
6、倒入油。
7、一勺酵母。
8、用筷子和成油酥。
9、把肉剁成肉粒。
10、倒入一勺盐、一勺五香粉。
11、加入葱花。
12、把醒好的面团拿出擀平。
13、抹酥。
14、把抹好酥的面卷起。
15、揪成小面团。
16、把小面团刷上蛋液   撒上芝麻。
17、放入烤箱20分钟  温度200。
18、新鲜的棋子烧饼出炉了。
[小窍门]
烤的时候要看好颜色 如果颜色深了就把温度往下调。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 小吃 面食