海马霍斛汤
[主料]
海马：数条
猪骨：半斤
[辅料]
霍斛：适量
[配料]
盐：少许
味精：少许
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[海马霍斛汤的做法步骤]
1、海马在传统中药中，海马是壮阳药。具补肾壮阳、活血散瘀、消肿功能。催生，可治妇人难产。肾虚，夜尿频繁，妇女体虚白带多亦适用。石斛能清热养阴，益胃生津。石斛除了对声音好外，对胃亦甚佳：理胃气，清胃火，除心中烦渴，安神定惊。石斛亦可明目。老人津液不足，消化不良，又老眼昏花，喝石斛汤最有裨益。而且，石斛可促进胃液分泌而助消化，使肠道蠕动而通便。
2、取一个蒸锅、一个炖盅。
3、将海马和猪骨、霍斛一起放入炖盅内，加水淹没过原料少许即可。放入蒸锅大火炖一小时。
4、出锅时加入味精和盐即可。
[小窍门]
成品汤清味美、壮阳效果显著。
使用的厨具：炖盅、蒸锅
所属分类： 汤类