丝瓜虫草浸鲩鱼
“ 丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、调理月经不顺等功效，是妇女的恩物呀。
试试把丝瓜与虫草花、鲩鱼肉一起煮吧，那可不是一般的鲜美呀！”
[主料]
丝瓜：适量
鲩鱼肉：适量
虫草：适量
[辅料]
姜：适量
蒜头：适量
葱：适量
香菜：适量
水：适量
色拉油：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
鸡粉：适量
胡椒粉：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[丝瓜虫草浸鲩鱼的做法步骤]
1、备材料
2、丝瓜去皮切块，鱼肉切件，虫草泡开，姜蒜切片，葱、香菜切段
3、热锅下油，爆香姜片与蒜片
4、加入适量的水
5、放入鱼肉
6、小火把鱼浸至表面有点发白，下调味料
7、下丝瓜块稍浸煮一下
8、泡好的虫草
9、加盖，小火浸至所有材料全熟
10、加入葱与香菜，关火，就可上碟
使用的厨具：煮锅
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