冬瓜蒸鸡
“ 今天这道“冬瓜蒸鸡”绝对是一道低脂低热量的减肥菜， 冬瓜几乎没有热量， 而且能很好的帮助我们代谢；鸡肉在提供营养的同时热量也是较低；再采用健康的烹饪方式，无油烟， 无需多余的油脂，将它们蒸熟。 制作非常方便省事， 即使无任何厨艺，都能完成，
  不过就是这卖相难看点，让我几乎都不想把废弃不用。 但一想到这菜能让大家少摄取的热量， 还是拿出来“献献丑”， 不用担心它的味道， 相当不错哟。”
[主料]
鸡腿：1根
冬瓜：300克
[辅料]
姜：适量
蚝油：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[冬瓜蒸鸡的做法步骤]
1、用刀在鸡腿底部划一圈，再沿着骨头方向切开，顺着用刀将骨头上的肉踢下来；
2、 将鸡腿肉切成大小适中的块， 加入盐， 胡椒，料酒，鸡精，姜和蚝油;
3、搅拌均匀腌制十分钟；
4、 将切成方块的冬瓜码放好， 撒点盐；
5、将腌好的鸡肉平铺在冬瓜上；
6、放在开水锅上蒸上十分钟；
7、美味低脂的“冬瓜蒸鸡”就做好了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜