香炸杏鲍菇
“ 从小就喜欢吃各种各样的蘑菇，记得在乡下的时候只要一下雨晴天后姥夜就会上山摘许多许多的野蘑菇，大多数是橘红色的漂亮极了，然后姥姥就会做一大碗美美的菌菇汤，爽滑肉嫩，真是美味极了，长大以后就再也没吃到了，想想就会馋，这道香炸杏鲍菇外酥里嫩，加上椒盐的味道又让我想起了小时候的蘑菇汤！！！！”
[主料]
杏鲍菇：一个
鸡蛋：一个
面粉：适量
[辅料]
椒盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[香炸杏鲍菇的做法步骤]
1、将杏鲍菇撕成如图长条
2、鸡蛋打散搅拌均匀，将杏鲍菇均匀的沾满蛋液
3、将沾满蛋液的杏鲍菇占一层薄薄的面粉。
4、小火油烧热，放入杏鲍菇。
5、炸至金黄色捞出盛盘，撒上椒盐，味精即可，喜欢原味的撒少许盐，味精即可，或者孜然粉都可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱