蒜蓉西兰花
[主料]
西兰花：一个
[辅料]
大蒜头：适量
[调料]
油：适量
蒸鱼汁：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉西兰花的做法步骤]
1、准备好西兰花和大蒜头。
2、西兰花用手掰成小朵。
3、起锅烧水，水里加少许油，水开后，下入西兰花。
4、焯水三分钟。
5、捞出，快速过凉水。
6、西兰花的头朝下，依次摆入碗中。
7、倒扣在盘子上。
8、大蒜头剁成末。
9、起锅烧油，油热后，快速浇在蒜蓉上，利用油的高温炝香蒜蓉。
10、淋上蒸鱼汁（蒸鱼汁用少许温开水调一下）。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 素菜 家常菜