油泼手撕包菜
“ 油泼大头菜，东北的叫法，咋做都好吃，而且价格便宜，炒着吃，做馅，做咸菜，非常好吃，这油泼的菜油汪汪，一看就有食欲。”
[主料]
大头菜：1个
[辅料]
干辣椒：三个
姜：几片
生抽：适量
植物油：适量
盐：少量
香醋：少量
大料：2个
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[油泼手撕包菜的做法步骤]
1、大头菜用手撕成块，洗净空干水份。
2、放入大点的盆里。
3、大勺烧热放油，炸香干辣椒，大料。
4、加姜片，到入生抽烧开。
5、快速泼到大头菜上，拌匀。
6、隔几分钟在拌，直到菜完全油汪汪的了，大约一个小时左右就能吃了。
7、非常好吃。
8、成品。
9、成品简单美味。
[小窍门]
油热加生抽时一定改小火，免的扑上来，一点点加热烧开，记住一定要隔一会拌一下，好让菜均匀。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜