自制肯德基鸡腿
[主料]
鸡腿：三个
[辅料]
面粉：一勺
鸡蛋：一个
面包糠：一勺
[配料]
生抽：适量
黑胡椒粉：适量
盐：适量
椒盐：适量
花生油：200毫升
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：普通
[炸鸡腿的做法步骤]
1、原材料
2、鸡腿划一些口子
3、用椒盐、生抽、和胡椒粉将鸡腿腌制半小时
4、鸡腿放入微波炉高火三分钟，翻一面再高火两分钟
5、鸡蛋加少许盐打散
6、鸡腿均匀裹上面粉
7、鸡腿均匀裹上面粉
8、再到鸡蛋碗里挂糊
9、再裹上面包糠
10、油温4成热开始炸，中火炸至金黄
11、出锅了
[小窍门]
炸的时候不要小火慢慢炸，因为基本熟了，中火炸能保证外焦里嫩，油稍微放多一点
使用的厨具：微波炉、平底锅
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