香炒杏鲍菇
“ 简单的素炒，却也一样的美味。”
[主料]
杏鲍菇：2只
洋葱：半个
[辅料]
生抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香炒杏鲍菇的做法步骤]
1、准备原料。
2、杏鲍菇洗净，切成条，洋葱切成丝。
3、将杏鲍菇放入沸水中焯煮1分钟，沥干。
4、将杏鲍菇中调入1：1的生抽和蚝油，码味20分钟。
5、烧热锅，加入适量油，将杏鲍菇放入稍炒盛出。
6、起锅加油，洋葱炒香，调入少许盐，翻炒匀。
7、将杏鲍菇放入锅中同炒，沿锅边淋入少许热水，翻炒水干出锅。
[小窍门]
这道菜要少放盐，因为生抽和蚝油中都有咸味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜