辣炒紫薯年糕
[主料]
紫薯年糕：适量
辣椒：适量
[辅料]
老干妈豆豉酱：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[辣炒紫薯年糕的做法步骤]
1、准备材料.
2、锅中放水,烧开.
3、放入年糕煮到变软.
4、捞出备用.
5、辣椒洗干净切片备用.
6、热锅入油放入辣椒.
7、翻炒出香味.
8、放入年糕.
9、加少量水,放半勺盐,翻炒一分钟.
10、放一勺老干妈豆鼓酱.
11、翻炒一分钟.
12、在放半勺鸡精炒均匀即可.
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜