翡翠蛋炒饭
“ 蛋炒饭是炒饭里面最经典的一道，
不仅是因为它的做法简单便捷，
更是因为独它浓郁的蛋香味儿。
今天做的不是单纯的蛋炒饭，
在蛋炒饭里加了一些黄瓜，
给蛋炒饭增加了一缕清香，
还啬了翡翠般翠绿清新的色彩，
别有风味。(展开)”
[主料]
剩米饭：一碗
[辅料]
黄瓜：半根
鸡蛋：1个
[配料]
玉米油：适量
酱油：适量
精盐：适量
五香粉：适量
味精：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[翡翠蛋炒饭的做法步骤]
1、黄瓜洗净切片。
2、锅里放入多一些的油，放入鸡蛋，用筷子快速搅散。
3、鸡蛋成形变金黄后，放入瓜片翻炒。
4、黄瓜炒至断生后，放入米饭，先略炒散。
5、放入酱油。
6、放入精盐。
7、放入五香粉。
8、出锅前放入味精，将饭翻炒均匀，炒至米粒皆散开为止。
[小窍门]
1、 黄瓜可以切成丁，如果你喜欢有咀嚼感的可以像我这样切成片。
2、 鸡蛋倒入油中马上用筷子搅碎。
3、 米饭最好是隔夜的。
4、 米饭一定要搅散，不要有结块，否则不入味。(展开)
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭 炒饭 午餐 工作餐