榴莲芝士饼
“ 我酷爱吃榴莲，过年自然少不了用榴莲来做各种美食。初四要吃盒子，我今天就做一个西式的榴莲饼来代替中式的盒子，用的猫山王榴莲肉，配芝士，做好的饼薄皮大馅，特别好吃。用料和做法都不复杂，而且是一口平底锅就可以搞定，和我一样爱吃榴莲 的，一定要试试这款芝士榴莲饼。”
[主料]
猫山王榴莲肉：330g
马苏里拉：130g
[辅料]
面粉：170g
水：85g
盐：2g
口味：果味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[榴莲芝士饼的做法步骤]
1、这是今天用的猫山王榴莲。超级软糯香甜。果肉去和核与马苏里拉碎一起放入碗中。
2、拌均匀成为榴莲芝士馅。
3、面粉加水和盐活成面团后醒半个小时。
4、面团分成小剂擀成片，表面抹油，保鲜膜封上饧两个小时以上。
5、饧好的面团擀成极薄的片儿。放入榴莲馅儿用滚动的手法包起来。
6、全部包好的饼。
7、平底锅里涂一层薄薄的油，放入饼坯压成圆形。小火煎。
8、煎到定型后翻面把两面都煎到金黄。
9、四周也滚动的煎一下就可以了。
10、薄皮大馅的榴莲芝士饼，超级好吃哦
[小窍门]
猫山王榴莲口感非常软糯香甜，所以不用加其他任何的甜味剂
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 西餐