清炒南瓜头
“ 夏天，南瓜慢慢结大，这时农民们会摘掉瓜苗头，让营养集中到南瓜身上！
而这摘下来的瓜苗头，却是难得的美味啊！
   楼下的阿姨，一次很不屑地说，这个有什么好吃的呀？我告诉她炒的方法，并说：“你试一次再跟我说有什么好的哈～”果然，第二天她笑眯眯地说，这个炒出来还蛮好吃的，哈哈～”
[主料]
南瓜苗头：300克
[辅料]
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
蒜泥：适量
辣椒：适量
油：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒南瓜头的做法步骤]
1、锅里倒入油，放入蒜泥炸至金色，倒入南瓜苗头翻炒。
2、加入少量的糖，去掉瓜苗的微涩味道。
3、放入几个小辣椒，增味配色。不喜欢辣的可以不放。
4、调入盐，再翻炒二三分钟，至瓜苗头变软就可以盛出了。
使用的厨具：炒锅
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