3分钟快手菜之黑木耳炒鸡蛋
[主料]
鸡蛋：3个
泡发黑木耳：1把
[辅料]
菜椒：1个
[配料]
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[黑木耳炒鸡蛋的做法步骤]
1、泡发好的黑木耳洗干净后，用手撕成大小适中的块
2、菜椒清洗干净后，随意切块备用
3、锅中加入油，烧至6成热时，倒入打撒的鸡蛋液，快速翻炒，炒到两面金黄时，出锅备用
4、锅中加少许油，将黑木耳下锅，中火翻炒，待听到黑木耳发出噼里啪啦的响声时，加入菜椒一起翻炒
5、待菜椒稍稍变色时，加入盐和炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅
使用的厨具：炒锅
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