牛肉炒豇豆
[主料]
豇豆：适量
牛肉：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：2瓣
[配料]
盐：适量
酱油：适量
花椒面：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[牛肉炒豇豆的做法步骤]
1、原料图，蒜忘了拍
2、豇豆切段，牛肉和蒜切片，葱切葱花
3、锅中坐底油，下入牛肉、葱花和花椒面炒至牛肉变色
4、加入适量盐，翻炒均匀
5、下入豇豆，翻炒至豇豆微微变色
6、依次加入酱油、
7、依次加入酱油
8、和盐，翻炒均匀
9、加入适量水，盖盖闷几分钟
10、起锅前加入蒜瓣，翻炒均匀即可
11、成品
[小窍门]
1、.做豆类的蔬菜最好加点蒜，防止中毒
2、.牛肉炒熟后加盐是为了防止在之后的炒制过程中变老
使用的厨具：炒锅
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