家常水煮鱼
“ 今天家人要吃水煮鱼”
[主料]
鲈鱼：1.5斤
[辅料]
豆皮：适量
豆芽：适量
鸡腿菇：适量
[配料]
盐：适量
十三香：适量
鸡味浓汤宝：适量
料酒：适量
辣椒：适量
花椒：适量
葱：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[家常水煮鱼的做法步骤]
1、将鲈鱼洗净身子片成鱼片，鱼骨鱼头熬汤，豆芽去根，豆腐皮切丝，鸡腿菇切片，葱姜蒜拍碎，备用
2、锅中烧水，放入花椒，鱼骨，鱼头，鸡腿菇，鸡味浓汤宝熬汤。
3、将熬好的汤中的鱼骨，鱼头等盛入盆中。
4、将豆芽在汤中抄水，盛入盆中。
5、将鱼片在汤中抄水，盛入盆中。
6、盛入盆中
7、将汤倒入盆中
8、锅中放少许油，放入葱，姜，蒜，辣椒，花椒，爆香。
9、将热辣椒油浇入盆中，香辣下饭的水煮鱼上桌了......「妈再来碗饭」x x x
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 川菜