冬瓜汆丸子
“ 从小就把冬瓜叫做冬瓜哥哥，从小也喜欢吃冬瓜。冬瓜对人体的好处，不用多说。但是冬瓜本身是很寡味的蔬菜，最适宜做汤或者烧，并且最好有肉或者海鲜味~~~
 今天想喝汤，又想吃冬瓜，于是便做个汆丸子，汤、肉、瓜都有了。因为爱吃海带，还加上了点海带，也十分对味儿哦~~”
[主料]
肉糜：适量
冬瓜：适量
海带：适量
[辅料]
葱：适量
料酒：适量
生抽：适量
淀粉：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：氽
耗时：十分钟
难度：简单
[冬瓜汆丸子的做法步骤]
1、准备材料，冬瓜切片，葱切段，姜切片。
2、肉糜中加入半勺淀粉、一勺料酒、一勺生抽，用力向一个方向搅拌均匀。用勺子弄成一个个的丸子（技术不好的用手搓也可以。）
3、锅内加水、葱姜。烧开后放入肉丸，待全部放入肉丸后，烧开锅撇出浮沫，煮5分钟。
4、放入冬瓜与海带，煮三分钟。
5、放入冬瓜与海带，煮三分钟。
6、煮好后，加入盐、香油即可，个人喜好胡椒口味，于是又加入了少许白胡椒粉，汤喝起来味道更好。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 汤羹 冬季食谱