西瓜皮炒蚕豆
[主料]
蚕豆：500克
西瓜皮：三块
[辅料]
盐：少许
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[西瓜皮炒蚕豆的做法步骤]
1、材料：蚕豆
2、西瓜皮
3、将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。
4、将西瓜皮清洗一下、捞出。
5、放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切片，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。
7、随后，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生。
8、接着，合入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
9、然后，加少许盐。
10、加少许鸡精。
11、调味炒匀，即成。
12、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜