蒜蓉茄子
[主料]
茄子：2条
[辅料]
大蒜：适用
辣椒：适量
蚝油：适量
酱油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉茄子的做法步骤]
1、茄子用盐水浸泡5分后洗干净。
2、去掉加入锅中蒸，大概水开大火蒸10分钟左右。
3、蒸好的茄子出锅放入盘中。
4、将准备好的茄子拌成条
5、蒜蓉、辣椒切成好
6、油热了把蒜蓉辣椒爆香后加入适量油、盐！蚝油、酱油。
7、淋上调好的酱汁加入。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小菜 家常菜