茭白烧橡皮鱼
[主料]
茭白：一根
橡皮鱼：一条
[辅料]
姜片：适量
葱段：适量
[配料]
料酒：少许
生抽：适量
白糖：一勺
盐：少许
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[茭白烧橡皮鱼的做法步骤]
1、材料：茭白、橡皮鱼
2、配料：姜片、葱段
3、将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净。
4、捞出待用。
5、将茭白剥壳清洗一下。
6、放在案板上切成片，待用。
7、烧锅倒油烧热，下入橡皮鱼两面煎一下。
8、随后，搁入姜片，加少许料酒。
9、加适量的水煮开。
10、接着，合入切成片的茭白。
11、然后，加适量生抽。
12、加一勺白糖。
13、加少许盐。
14、加少许鸡精。
15、调味煮开，煮上2分钟。
16、最后，搁入葱段，即成。
17、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 秋季食谱