日式滑担紫花豌豆
“ 今天的午餐(#^^#)除了紫花豌豆之外，可以選擇你喜歡的食材加入試試看(#^^#)”
[主料]
紫花豌豆：50-70g
鸡蛋：3个
[辅料]
高汤：80cc
[调料]
糖：１小匙
酱油：1＋１/２大匙
味醂：１大匙
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[日式滑担紫花豌豆的做法步骤]
1、开中火，在锅中放入所有的材料（蛋除外）。
2、煮熟后（1-2分钟）倒入2/3的蛋汁。
3、煮至半熟后，加入剩下的蛋液，煮到喜欢的软度就可以了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 汤类 日本料理