地方小吃  潍坊名吃  肉丸子面条 和乐
“ 我们这的小吃，我们这叫的是和（he)乐,很吉利的名字吧！取和和乐乐之意。正真的和乐使用筷子般粗细面条做的，我自己在家做用的就是普通的机制面条。所以我也叫它肉丸子面条。
  正宗的和乐用的是鸡汤，因为禽流感所以我改用骨头汤了。”
[主料]
面条：适量
鸡蛋：适量
香菜：适量
肉丸子：适量
骨头汤或鸡汤：适量
糖蒜：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[肉丸子面条 和乐的做法步骤]
1、鸡蛋吊成蛋皮（很薄的用来配菜）肉丸子切片，香菜切碎，糖蒜切片，备用
2、我自制的骨头汤，其实应该用鸡汤的，因为禽流感所以我用的骨头汤，大棒骨在汤煲里面煮了一个晚上哦
3、面条煮好后过水，上面放上肉丸子，糖蒜，蛋皮，香菜，淋上骨头汤。大功告成！！可以根据自己的口味加上醋或者辣椒油！！！！
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 主食 家常菜