勺子、筷子、碗的故事---------▷黑珍珠甜汤◁
“ 所谓相遇，就是在不可能中出现可能，在看似矛盾中找到共振，在对立中寻求同行。爱如生命，当食材得道脱胎换骨，当瓷器淬火修炼成魔，美食与美器，静待一个时刻..”
[主料]
黑米：适量
紫米：适量
黑豆：适量
黑芝麻：适量
[辅料]
冰糖：适量
桂花：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[黑珍珠甜汤的做法步骤]
1、准备食材，把黑糯米、黑芝麻、黑豆、其它食材淘洗干净备用。
2、把所有食材放入高压锅里，加入盖过食材的水、压15小时。
3、解压后开盖，压好的糯米。
4、压好的糯米倒进另外一口锅之后加入开水适量要搅动一下，盖上继续煮   10分钟后，加入冰糖煮5分钟关火。
5、另起一个小锅放入适量清水，加入冰糖，桂花，蜂蜜熬煮
6、装碗加入熬好的桂花糖开吃.口感软糯甜香。
[小窍门]
肯定有人会问为什么压好后还要在煮呢？我们这个不是糯米粥，是汤.汤当然汁要多，天气热回到家你来一碗粥舒服呢，还是来一碗凉凉的甜汤更安逸呢？
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 糖水 汤羹 下午茶