凉拌韭菜豆腐丝
[主料]
豆腐：适量
韭菜：适量
[辅料]
酸菜：适量
[配料]
盐：适量
辣椒油：适量
蚝油：适量
调味鲜：适量
香油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[凉拌韭菜豆腐丝的做法步骤]
1、豆腐，。
2、豆腐切丝，韭菜切段，备些酸菜丝。
3、豆腐切丝，加盐入味。
4、将腌好的豆腐丝控净盐水，放进韭菜。调入蚝油。
5、调入辣椒油。
6、拌匀。
7、倒进酸菜丝。
8、拌匀。淋上香油装盘即成。
9、装盘。
使用的厨具：炒锅
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