苏式凤梨月饼
“ 参考老杨大哥的苏式鲜肉月饼 。不过我做的是凤梨馅的 。第一次做月饼，吼吼 成功了 。酥得掉渣啊 。。。”
[主料]
面粉：200克
[辅料]
猪油：80克
[配料]
水：50克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[苏式凤梨月饼的做法步骤]
1、水油皮做法。首先将100克面粉，50克温水，还有30克猪油。均匀的和到一起  将水油皮揉出透明的膜用保鲜膜包好。放置三十分钟   油酥做法。将100克面粉跟50克猪油和到一起 。揉好后。同样放置三十分钟
2、水油皮跟油酥放置三十分钟后
3、将水油皮跟油酥均匀的分成八等份
4、将一个水油皮摁扁，包上油酥，用虎口封口
5、类似这样
6、包好后 的混合体。
7、取一个压扁 。然后用擀面杖擀成长条  然后卷起来
8、竖着在擀成细长条型
9、全部擀成这样 。然后放入保鲜袋 放置十五分钟
10、。。
11、面团放置的时候。开始准备馅料  。馅料是昨天炒至的。看看颜色还正宗吧 。嘿嘿   将馅料也均与分成八等份 。团城圆球
12、将放置后的面团。取一个 。压擀平后。包入凤梨馅  。然后用虎口收紧 。  即将
13、烤箱上下火180度预热， 将包好后的月饼放入中层 。烤十分钟后 翻面  烤十分钟后  再次翻面。考五分钟 。出炉
14、比想象的好太多了 。
15、来个全家福
16、近一点的 。
17、用手机拍的 。就是不清楚啊  。呜呜呜
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙