东北乱炖
“ 爱的味道故事：
人生像是一杯白开水，放入蜂蜜就是甜的，放入盐就是咸的。给你乱炖的机会，总有一道菜是属于你的人生味道。”
[主料]
猪小排：200克
鲜玉米：1个
胡萝卜：1根
土豆：1个
豆角：适量
[辅料]
姜：少许
八角：少许
葱白：少许
[配料]
酱油：30毫升（约3汤匙）
食盐：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[东北乱炖的做法步骤]
1、处理食材：猪小排（切块）、鲜玉米（切断）、胡萝卜（切块）、土豆（切块）、豆角（去筋切小段）;
2、猪小排开水焯好待用;
3、锅热油，加入姜、八角爆香后放肉，当肉变色后放入土豆等一起焖；
4、土豆稍软后放入豆角等食材；
5、加入调味料翻炒3分钟；加水，放葱白，盖锅盖炖至食材酥软即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 东北菜