韭菜芽杂炒红肠
[主料]
韭菜芽：一小把
红肠：一根
莲藕：半截
香干：一块
[辅料]
盐：少许
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜芽杂炒红肠的做法步骤]
1、材料：韭菜芽
2、红肠、莲藕（已清洗）、香干
3、将韭菜芽清洗清洗、捞出。
4、放在案板上切成段，待用。
5、将已清洗的莲藕去皮，放在案板上切成片，待用。
6、将香干放在案板上切成片，待用。
7、将红肠放在案板上切成片，待用。
8、烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕和香干翻炒一下。
9、接着，加一些水煮开。
10、然后，合入切开的韭菜芽和红肠翻炒一下。
11、最后，加点盐、鸡精。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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