上汤鹌鹑蛋菠菜
[主料]
菠菜：一小把
鹌鹑蛋：四两
[辅料]
汤料：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[上汤鹌鹑蛋菠菜的做法步骤]
1、材料：菠菜
2、鹌鹑蛋（已煮熟）
3、将菠菜清洗清洗。
4、捞出，待用。
5、将已煮熟的鹌鹑蛋剥壳。
6、随后，将剥了壳的鹌鹑蛋下入清水锅中。
7、接着，搁入汤料。
8、煮开
9、然后，合入菠菜。
10、略煮，即成。
11、出锅，装入碗中。
使用的厨具：炒锅
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