蒸鱼丸
[主料]
鱼肉：适量
[辅料]
盐：适量
十三香：适量
酱油：适量
鸡精：适量
口味：五香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：高级
[蒸鱼丸的做法步骤]
1、鱼肉去大刺。
2、切丁，放进搅拌机里磨成鱼泥。
3、装碗中加入所需要的调料拌匀。
4、装碗中加入所需要的调料拌匀。
5、左右取鱼泥，右手那匙，虎口挤出鱼泥用匙子勺起。
6、放进蒸锅里蒸熟即可，。
7、蒸好的鱼丸可做菜的配料用，也可开汤的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐