凉拌三丝
“ 凉拌三丝，又一清爽好味的开胃凉菜。”
[主料]
猪肉：适量
粉丝：适量
莴笋：适量
[辅料]
辣椒：适量
蒜头：适量
香菜：适量
[配料]
海鲜酱油：适量
糖：适量
醋：适量
麻油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[凉拌三丝的做法步骤]
1、备材料
2、猪肉、莴笋、辣椒切丝，粉丝泡水5分钟左右，蒜头剁碎与调味料混合待用，香菜切碎
3、烧沸一锅水，转小火，下猪肉丝，焯熟后捞起，
4、熟猪肉丝晾凉后用小许麻油拌好
5、另烧一些开水，烫熟莴笋丝、辣椒丝捞起
6、原锅水烫熟粉丝后捞起
7、莴笋丝、辣椒丝晾凉，香菜碎加入调味汁中
8、把处理好的材料放在一起，加入调味汁，淋下麻油，拌好即成
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜