白灼虾
“ 白灼是广东地区的一种特色烹饪技法，用煮滚的水或汤将生的食物烫熟，称为白灼。讲究的就是新鲜，吃的就是原汁原味。”
[主料]
鲜虾：400g
[辅料]
金兰酱油：适量
蒜头：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[白灼虾的做法步骤]
1、鲜虾400g
2、剪掉虾须虾脚，再挑虾肠
3、洗净待用
4、锅里加水，切两三片姜烧开
55、.倒入虾煮5分钟
6、装盘食用
[小窍门]
蘸料我用的是最简单的做法，也是我家最常吃的，那就是酱油 蒜头，简单又方便，当然好的酱油（生抽）是关键
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅
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