美味的甜甜圈
[主料]
面包粉：150克
低筋面粉：110克
即发干酵母：3克
细砂糖：25克
盐：3克
蛋：15克
水：135克
黄油：25克
[辅料]
糖粉：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[甜甜圈的做法步骤]
1、把除黄油外所有原来放入面包机，搅拌20分钟后，加入黄油揉至扩展阶段。
2、进行基础发酵，发至2.5倍大。
3、松弛好的面团整成贝果形。
4、我整了7个圈形的，2个花形的（将面团分割成10克/个，滚圆后每6个一组排起来，摆成花形，花形的可能靠的不够紧，炸的时候分开了，就弄成串了）。 整形好的面团底部垫上油纸放在烤盘上。
5、发酵好的贝果胚连油纸一起热好的油锅中，油温170℃两面各炸约50秒。
6、炸好的贝果，出锅沥去油。
7、其中四个我直接趁热放入保鲜袋中，加入细砂糖摇匀。
8、剩余的凉后撒上糖粉即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 甜品 家常菜 冰品 下午茶 学生