笋片炒鸡肉
“ 不错的一道菜。”
[主料]
鸡腿：3只
春笋：1个
红椒：半个
线椒：1根
[辅料]
小葱：2根
[调料]
酱油：1汤匙
蚝油：1汤匙
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[笋片炒鸡肉的做法步骤]
1、准备好材料。
2、鸡腿去骨去皮切片，加点盐、料酒、酱油和油拌匀腌制一会。
3、春笋切片。
4、红椒线椒切小片；小葱切段。
5、锅中烧开水，放笋片焯烫后捞出沥干。
6、炒锅热油，放入鸡肉滑炒变色后先盛出。
7、锅中再加点油，放入葱末炒香后加入笋片炒干。
8、加入鸡肉翻炒，加入蚝油炒匀。
9、加入红椒线椒，再加点盐调味炒匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 宴客菜