麻香纽结面包
“ 芝麻酱是补钙佳品，每100克含780毫克的钙。既营养又健康。”
[主料]
麦芯粉：500克
水：250毫升
奶粉：50克
酵母：8毫升
鸡蛋：1个
牛油：10克
[辅料]
植物油：适量
糖、盐：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[麻香纽结面包的做法步骤]
1、将除黄油外的材料混合，搡成光滑的面团，再加入软化的黄油，揉至扩展阶段。
2、发酵约1小吋，面团发至两倍大。
3、分割成若干个小面团，滚圆。
4、擀成椭圆形后，涂上芝麻酱，放几粒提子，口感更好。
5、卷成筒状，搓成长条。
6、打成单结。
7、放入烤盘，发酵约30分钟，发酵完成后，刷上蛋液。
8、入烤箱，以180度烤15分钟左右即可。
[小窍门]
芝麻酱选名脾的，会香滑很多。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙