懒人麻辣牛肉
[主料]
牛肉：500G
[辅料]
蒜瓣：适量
料酒：适量
冰糖：7-8块
卤料包：一小包
盐：适量
葱：三株
酱油：三大勺
老干妈：适量
姜：适量
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：数小时
难度：简单
[懒人麻辣牛肉的做法步骤]
1、将牛肉切大块，洗净。放入料酒，盐，酱油，姜，蒜腌制2小时（可用叉子多叉一些孔入味，我一般腌一晚上，第二天再卤）
2、将腌制好的牛肉放入锅中，稍微煮一下，拿出清洗干净
3、将洗好的牛肉，姜，腌汁，料包，酱油，盐，冰糖放入高压锅，压15-18分钟即可。
4、卤好的牛肉连同料包，汤汁一起盛起来。 冷却后，放入冰箱，可炒菜，可做麻辣牛肉
5、将冰好的牛肉切片，放蒜末，香油，老干妈，葱末，香菜，醋放入一起搅拌即可。 因为不喜欢吃香菜所以我没放。
使用的厨具：高压锅、炒锅
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