香菜叶鸡蛋饼
“ 下午做了芫爆鸡胗用了香菜梗，剩下香菜叶丢了怪可惜，平时喜欢吃蔬菜饼，所以决定用香菜叶做一款蔬菜饼，香菜有特殊的香味，不用放什么调料，做法简单极了，而且味道好极了，这样简单的一款饼很适合用来做早餐。”
[主料]
鸡蛋：1个
面粉：50克
香菜叶：10克
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[香菜叶鸡蛋饼的做法步骤]
1、香菜叶洗净后稍切成小段。
2、鸡蛋打碗里加入2汤匙水搅匀。
3、调入盐和少许生抽。
4、放入香菜叶拌匀。
5、放入面粉搅拌均匀，成可流动的糊状。
6、电铛饼放入少许油烧热，倒入面糊摊开成饼状煎熟，一面煎熟翻过来煎另一面。
[小窍门]
香菜叶有特殊的香味，不用放过多的调味。没有电铛饼用普遍的炒锅也可以。
使用的厨具：电饼铛
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