韭菜盒子
“ 老妈出品的韭菜盒子，从小吃到大，依旧香气四溢，依旧味道浓郁。”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
韭菜：适量
鸡蛋：适量
虾皮：适量
[配料]
盐：适量
花椒粉：适量
酱油：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜盒子的做法步骤]
1、选择好韭菜，然后择净
2、韭菜切成碎丁备用
3、将鸡蛋打好之后，准备摊鸡蛋饼
4、热油，将打好的蛋液倒入，开始摊鸡蛋饼
5、鸡蛋饼谈好之后，一样切成碎丁备用
6、将鸡蛋碎丁，韭菜碎丁，虾皮，花椒粉，酱油，盐，放到一起搅拌均匀待用
7、和好的面干成面皮，稍微大一点的。直径在15CM左右即可，具体看自己家的锅来确定
8、将调好的馅料放入面皮上
9、在上面再加一张面皮，四周粘合
10、平底锅，锅中不放油，然后将弄好的韭菜盒子放入，开小火，开始烙饼
11、烙至两面金黄色，面饼成熟即可。
12、切开之后，里面的馅料已经完全OK,还等啥，吃呗！
使用的厨具：平底锅
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