八爪鱼刺身
“ 八爪鱼是优良的海产食品，它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。性平、味甘咸，入肝、脾、肾经；具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。这道菜是老公做的。”
[主料]
八爪鱼足：半根
芥末：1包
[辅料]
酱油：适量
口味：怪味
工艺：调味
耗时：十分钟
难度：简单
[八爪鱼刺身的做法步骤]
1、包装的八爪鱼足放室温下解冻。
2、芥末一小包。
3、面板用热开水冲洗一遍，放八爪鱼足。
4、用水果刀切成片
5、八爪鱼片全部码在碗中。
6、小碗倒入酱油，碗边挤入芥末搅拌一起。吃时，八爪鱼片沾酱吃。
[小窍门]
注：吃生食物，注意卫生，手洗干净操作。用水果刀、用面板，不要用菜板。
使用的厨具：其他
所属分类： 海鲜 日本料理