杏仁炒什锦丁
[主料]
杏仁粒：适量
鲜玉米粒：适量
红罗卜：适量
黄瓜：适量
马蹄：适量
[辅料]
姜：少许
蒜：少许
葱花：少许
[配料]
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[杏仁炒什锦丁的做法步骤]
1、准备所需材料
2、黄瓜洗净切丁，马蹄、红罗卜去皮洗净切丁，姜、蒜切成片。
3、炒锅烧热放油，加入姜、蒜片炒香。
4、倒入切好的黄瓜、红罗卜、马蹄、玉米粒。
5、翻炒1分钟，加入盐和糖。
6、继续翻炒至熟加入生抽、鸡精调味。
7、再倒入杏仁粒炒匀
8、加入少许葱花即可装盘食用。
[小窍门]
杏仁粒本身就是熟的，所以不能太早的加入，太早加入会使杏仁变软，口感变差。
使用的厨具：炒锅
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