香菇烧肉丝
“ 香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。”
[主料]
香菇：适量
小辣椒：适量
肉丝：适量
[辅料]
葱：适量
水淀粉：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇烧肉丝的做法步骤]
1、把香菇 肉 小辣椒 葱 切丝备用
2、酱油 盐 水淀粉 装小碗备用
3、热锅放油
4、放肉丝 葱炒香
5、在放入香菇 辣椒 炒熟
6、出锅前在倒入2的材料勾芡
7、装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜