徘徊恋人饼
“ 其实这是一款老婆饼的改良版，把猪油换成了玉米油，在馅里增加了玫瑰花和椰蓉”
[主料]
低粉：400克
玉米油：90克
糖：80克
水：200
[辅料]
低粉：240克
玉米油：90克
[配料]
糯米粉：240克
糖：240克
水：300克
玉米油：110克
芝麻：100克
椰蓉：60克
玫瑰干花：10克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[徘徊恋人饼的做法步骤]
1、玫瑰花揉碎，去掉花蒂，只留花瓣
2、把调料里的糖、水、油加玫瑰花煮开，调成小火，一次性倒入糯米粉、芝麻和椰蓉，快速搅拌匀，倒进盘子里，入冰箱冷藏
3、把配料里的玉米油加低粉，混和均匀成油酥，并分成32份
4、把主料里的材料混合成油皮面团，分成32份
5、把取一份油皮压扁
6、包入油酥
7、把内馅取出，分成32份
8、把包好油酥的油皮擀成长条，卷起来，再擀成长条，再卷，一个两次，备用
9、把擀过两次的油皮擀圆，包进内馅材料
10、收口冲下，松弛15分钟
11、轻擀成扁圆，刷上蛋液
12、烤箱预热190度，中层，烤20分钟，鼓起后取出
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类： 糕点 烘焙 儿童 下午茶 妇女节