红烧鸡翅土豆块
“ 冰箱里还有几个鸡翅一直没有动，上次烤的鸡翅全被儿子一人包了，这次就寻思着拿来红烧着也不错，配上些土豆块也是道很不错的菜呢。时间过得真快，眼瞅就要末日了，管它呢，饭还是要吃好滴。”
[主料]
鸡翅：300克
土豆：2个
[辅料]
油：适量
盐：适量
花椒粉：适量
酱油：适量
老抽：适量
香叶：适量
大料：适量
葱：适量
姜：适量
醋：适量
白糖：适量
料酒：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[红烧鸡翅土豆块的做法步骤]
1、鸡翅洗净在身上划几刀
2、土豆去皮洗净切块
3、热油锅放入鸡翅煸炒变色
4、放入葱姜、大料、香叶炒香
5、倒入适量料酒翻炒
6、放入花椒粉翻炒
7、倒入适量酱油炒匀
8、放入白糖炒匀
9、放入少许老抽上色
10、放入土豆块翻炒
11、倒入适量清水大火烧开转中火炖熟
12、待汤汁收的差不多时放入盐调味
13、最后放入鸡精调味即可
使用的厨具：炒锅
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