丝瓜鲜虾煮年糕
“ 非常清淡的一道菜，翠绿的丝瓜，诱人的海虾，软滑的年糕，三色养眼的组合，肯定会受到欢迎的。”
[主料]
丝瓜：200克
年糕：100克
虾：6只
[辅料]
葱：适量
[配料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[丝瓜鲜虾煮年糕的做法步骤]
1、丝瓜去皮切成片，葱切细段。
2、锅中入少量油，爆香葱花。
3、加入丝瓜翻炒。
4、炒至颜色透亮取出装盘备用。
5、锅中入年糕、鲜虾，加适量水，大火煮开。
6、煮至年糕滑软，汤汁渐尽时，加入丝瓜。
7、加盐调味，烧至汤汁收尽菜熟年糕糯关火。
[小窍门]
丝瓜切片后泡淡盐水，可不变色，炒时沥水。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜