尖椒炒蛋
“ 就是一道很普通的家常菜，对应爱吃辣的朋友来说真是很不错的一道下饭的哟...”
[主料]
鸡蛋：2个
尖椒：一把
[辅料]
小葱花：1根
[配料]
鸡精：适量
十三香：适量
油：3汤匙
盐：1/3汤匙
口味：微辣
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[尖椒炒蛋的做法步骤]
1、尖椒切成丝备用
2、鸡蛋打好，锅中倒油待冒烟，倒入鸡蛋液
3、鸡蛋盛出
4、锅中再放少许油烧热，放入尖椒，炒制六七成熟倒入炒好的鸡蛋，放入盐和少许鸡精即可
[小窍门]
在调鸡蛋液的时候，可以放少许水，这样鸡蛋炒出来会更嫩，快出锅的时候滴一点点醋，既可以增鲜又可以除鸡蛋的腥味哟
使用的厨具：炒锅