家庭版懒人辣椒油
“ 看了好多人家的，觉得还是自己的简单，就发上来了。互相借鉴”
[主料]
辣椒面：60克
[辅料]
食用油：300克
[配料]
桂皮：两段
大料：三颗
姜片：三片
盐：两勺
糖：两勺
芝麻：适量
口味：中辣
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[懒人辣椒油的做法步骤]
1、将买来的辣椒面放入大碗中。倒入盐和糖，搅拌均匀。将芝麻平铺倒入碗中。
2、起锅，凉锅凉油，放入姜，桂皮，大料瓣，中火煎。至姜缩小变黄时，捞出来以上，小火慢慢煮到油冒烟。
3、将油直接倒入放好辣椒的碗中，用筷子搅拌即可。备注：碗最好大些，小心油会溢出来。
[小窍门]
哇，简单极了，因为除了切了三片姜之外，几乎没有什么动刀的地方。辣椒面是买的，三两块钱搞定，其它的基本上都没啥技术活儿，简单至极，适合懒人。比如我。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 下饭菜 自制食材