焖羊排
[主料]
羊排：适量
[辅料]
红辣椒：适量
香菜：适量
八角：适量
桂皮：适量
[配料]
精盐：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：一小时
难度：高级
[焖羊排的做法步骤]
1、肉冼净干 净。
2、羊肉冼净干 净放进开水锅里滴几白醋去醒味。
3、捞出再清冼数遍后再放进换好水的开水锅里， 放进八角、桂皮煮20分钟，捞出斩件。
4、将斩好的羊肉放进电压锅里，调入生抽炒匀。加适量的精盐，干辣椒焖再焖20分钟。
5、焖好的羊肉。
6、待羊肉焖好后调入香菜，味精，炒匀即成。
7、焖羊排即成。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 午餐