火腿炒腐竹
“ 这是我家小朋友喜欢的菜，里面有他喜欢的腐竹，有他喜欢的火腿，做起来相当简单。”
[主料]
泡发腐竹：适量
火腿肠：适量
[辅料]
葱：适量
[配料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[火腿炒腐竹的做法步骤]
1、腐竹泡发后切成细段。
2、粗火腿肠切成细段。
3、锅中放油烧热，入火腿肠炒香后盛出。
4、锅中不用放油，入葱花炒香。
5、加入腐竹丝。
6、炒香炒透。
7、加入炒好的火腿丝。
8、加盐调味出锅。
[小窍门]
如果感觉腐竹的口感过硬，可以在加火腿肠之前加水略煮。
使用的厨具：炒锅
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