蒜黄杏鲍菇炒鸡丝
“ 这道菜放了了杏鲍菇，增加了口感，营养更加全面，低盐低脂下饭菜，赶快试一试吧！”
[主料]
鸡胸肉：适量
蒜黄：适量
杏鲍菇：适量
[辅料]
姜丝：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
花生油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：高级
[蒜黄杏鲍菇炒鸡丝的做法步骤]
1、鸡胸肉切成细丝。
2、用少许盐，胡椒粉，料酒，淀粉抓匀入味，备用。
3、蒜黄一小把择洗干净。
4、切成寸段。
5、杏鲍菇洗净。
6、切成丝。
7、放入开水锅里面烫一下。
8、捞出备用。
9、热锅凉油放入腌好的鸡丝快速滑散，盛出备用。
10、锅内放少许油，烧热后放入姜片爆香，然后放入杏鲍菇丝翻炒几下。
11、放入蒜黄大火翻炒几下。
12、放入腌好的鸡丝。
13、加少许盐调味，淋入少许水淀粉，颠炒几下就可以关火啦！
14、装盘上桌啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐