醋溜白菜
[主料]
白菜梆子：适量
[辅料]
干辣椒：适量
花椒：适量
香醋：适量
老抽：适量
生抽：适量
姜：适量
蒜片：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[醋溜白菜的做法步骤]
1、白菜梆子洗净待用
2、干辣椒花椒姜蒜片放入油锅里面先爆香
3、放入白菜一起大火炒，如果太干 加入一丁点水别加多了，因为白菜炒一会会出水的。待白菜变软后，加入老抽  生抽 和香醋一起爆炒一会，中途小馋猫可以尝下味道是否ok 。装盘前加入一点鸡精即可啦。
4、如果喜欢吃甜一点的朋友可以加入少许的白糖，做这菜时我没加糖，觉得不加会好吃一点，因为白菜梆子已经有少许的甜味的。可以根据自己口味选择
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜