【阿胶红枣鸡蛋汤】
“ 阿胶就是冬季进行温补的重要材料之一，阿胶原产于山东，已有两千多年的应用历史，与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”，为补血、生血、止血、滋阴润燥之良药，可用于年老体弱、儿童、妇女的滋补，并对儿童、青少年的生长发育具有改善作用，对男子不育、女子不孕也有良好的改善作用，长期服用阿胶，还可营养皮肤，使肌肤光洁滑润并具弹性。”
[主料]
阿胶：5克
红枣：8粒
鸡蛋：1个
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[阿胶红枣鸡蛋汤的做法步骤]
1、所有材料准备好；
2、红枣洗净，把红枣核取出；
3、不锈钢锅内倒入约一碗的清水，放入阿胶和红枣，中火煮开，转小火煮至阿胶融化；
4、放入冰糖，继续煮至冰糖融化；
5、打入鸡蛋，继续煮1分钟；
6、煮至蛋花沸腾即可食用。
7、盛碗
[小窍门]
1、、阿胶甘平质润，性粘收敛，一次不可多服，每人每次3-5克即可；
2、、女性行经期间慎用；
3、、感冒病人不宜服用；
4、、服用阿胶产品的同时要注意忌食油腻食物，以免影响消化。
使用的厨具：煮锅
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